저자는 수의학과를 졸업하고 공중보건학과 식품과학과를 나와 .. 국내 유일의 식품의약전문기자 ..입니다 제목을 읽고는 ..식육점 칼쟁이가 쓴 책이지 않을까 ! 기대 했는데 아니군요 .. 내용은 .. 1장 육식과 편식 2장 채식의 약점 3장 육식의 약점 4장 질병과 축산식품 5장 적색육 6장 우유 유제품 7장 가금육 8장 달걀 9장 마이너 육류 10장 유해 물질 11장 음식 궁합 육류를 즐길 때 주의점 ! 한국영양학회가 정한 성인의 1회 육류 섭취량은 1접시(60g) 닭고기 1조각 60g, 생선 1 토막 50g ..단백질 24g~36g 입니다 일반적인 1일 단백질 섭취 권장량은 체중 1kg 당 1g ..입니다 운동선수 ..근육돼지들의 책에서는 1kg 당 7g 을 권장량으로 잡고 있습니다 프로선수의 경우죠 ...
