냉면
부추전 비빔칡냉면 물냉면 옆 동네 꽤 유명한 고깃집의 칡냉면 아내는 맛있다고 하는데 내 입 맛은 영 아니올시다 ~ 불량 식품 수준이다 사람들마다 선호하는 맛이 있고 싫어 하는 맛이 있는데, 그 폭이 상당히 넓다는 걸 느낀다 특히 지역의 특색음식은 이해 하기 힘든 음식이 많다 나에겐게 고래고기, 홍어, 젖갈류....기타등등 극단적인 예라면 외국에서 국수를 먹는데 설렁탕 국물과 같은 맛이여서 너무 맛있게 먹었단다 우연히 보게 된 육수의 비결은 온갖 잡뼈를 푹 고은 것인데 원숭이 머리뼈로 보이는 것도 있었다고 - 바로 왝 ~ 했다고 ~ "콩"을 싫어했다 부모님은 때리고 윽박지르며 멕이는 분들이었고 억지로 먹고 나면 토해버렸다 울면서 이렇게 토하게 하는 걸 왜 먹이는 거야 ? 원망을 했지만 소용 없었다 당시의 ..
